什锦菜

什锦菜

菜系：热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单 菜分类：闽菜 冰品 凉菜 零食 产妇 蛋糕 酱 面 馒头 下午茶
📖 菜品内容 · 风味故事
这个菜本来想做鸡蛋炒蘑菇、结果做成了什锦菜。也许为了做得好一点、就搭配各种菜、结果很好吃、颜色也好。出乎意料！
🥕 用料清单
  • 半盒 鲜蘑
👩‍🍳 烹饪步骤
1
把鲜蘑清洗干净。
2
把配菜切好，鸡蛋打散，葱、姜 、蒜切碎备用。
3
锅烧热、放油、把鸡蛋炒熟、盛入小碗。
4
炒锅烧热、放一勺油、炒葱、姜、蒜末。还有辣椒和胡萝卜。翻炒。
5
再加入蘑菇片、快炒。加盐和海鲜酱油。
6
最后加鸡蛋,黄瓜、青豆和调料、快炒出锅。出锅前撒点米醋和鱼油。翻拌均匀。
🌟 美食菜谱