苦菊炒鸡蛋

苦菊炒鸡蛋

菜系：热菜 咸鲜 炒 廿分钟 高级 菜分类：鲁菜 苏菜 湘菜 减肥 老人 滋阴 酱 包子 东南亚 午餐
📖 菜品内容 · 风味故事
苦菊，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。大多数人们都用来凉拌吃，清热解暑，吃够了凉拌的苦菊在来尝尝炒熟后是什么样的味道吧
🥕 用料清单
  • 100克 苦菊
👩‍🍳 烹饪步骤
1
苦菊去根洗净，切段备用
2
鸡蛋加少许盐搅匀
3
油热后倒入鸡蛋液炒散
4
将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段
5
加适量盐、花椒粉炒匀
6
苦菊炒塌即可出锅
🌟 美食菜谱