鱼香茄子
📖 菜品内容 · 风味故事
爱的味道故事：【 妈妈爱“忽悠” 】鱼香茄子没有鱼，这事本身就挺忽悠的。就跟妈妈为了哄我吃饭一样，她说，如果碗里剩下饭粒，就会被雷公抓走，就会被各种神啊怪啊的抓走。我听不下去了，跟妈妈说，你骗人。话刚一说出口我就知道自己错了，其实，妈妈的每一句话都是爱的表达，这份爱，一点都不忽悠。
爱的味道故事：【 妈妈爱“忽悠” 】鱼香茄子没有鱼，这事本身就挺忽悠的。就跟妈妈为了哄我吃饭一样，她说，如果碗里剩下饭粒，就会被雷公抓走，就会被各种神啊怪啊的抓走。我听不下去了，跟妈妈说，你骗人。话刚一说出口我就知道自己错了，其实，妈妈的每一句话都是爱的表达，这份爱，一点都不忽悠。
🥕 用料清单
- 400g 茄子
- 150g 猪肉[或鸡肉]
👩🍳 烹饪步骤
1
准备好所需食材。
2
将茄子切条。
3
将猪肉与腌料拌匀。
4
将茄子放入沸水中煮至软身。
5
沥干。
6
用2汤匙油炒熟猪肉。
7
加入芡汁和茄子，煮至熟透即可。
🌟 美食菜谱