红烧排骨

红烧排骨

菜系:热菜 咸鲜 烧 三刻钟 简单 菜分类:徽菜 糕点主食 养生菜 贫血 饼干 沙拉 饼 饺子 创意 面包机
📖 菜品内容 · 风味故事
爱的味道故事:【 有我在 】父亲住院,母亲也病倒了,同时需要照顾两个老人,她和老公急得嘴上都长泡。每天下班回家,他们就赶着做饭做菜,往往自己还没顾得上吃,就得往医院送。一天她疲惫地回到家,发现桌上摆着热腾腾的红烧排骨,下面压着一张便条:今天好好休息,有我在。她拿着便条,觉得牵着他的手,再大的坎也能迈过去。
🥕 用料清单
  • 400g 猪小排
👩‍🍳 烹饪步骤
1
将排骨切成均匀块状。
2
冲洗干净沥干水份。
3
用7成热油温炸硬外皮捞起备用。
4
烧热底油爆香葱姜,加入半熟小排翻炒片刻。
5
加入李锦记秘制红烧汁和400ml左右热水煮沸,后转小火炖煮40分钟,大火收汁收装盘。
🌟 美食菜谱