青椒土豆片
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 2个 土豆
👩🍳 烹饪步骤
1
土豆2个（中等），去皮，切片，放入清水清洗浸泡，待用。
2
青椒1个，洗净，切段，待用。
3
香菇3-4个，洗净，切三角形块，待用。
4
热锅上油，爆香葱姜碎，加入一大勺量的自制番茄酱（可以不加，也可以加市面买的番茄酱），炒香。
5
倒入土豆片炒匀。
6
加入香菇块炒匀。
7
倒入1勺量的蒸鱼豉油调味。
8
再调入适量的盐，翻炒均匀。
9
加入青椒，快炒1分钟。
10
撒入少许鸡精，即可出锅。
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