蒜香茄子

蒜香茄子

菜系：热菜 蒜香 炒 半小时 普通 菜分类：粤菜 饮品 小吃 贫血 饭 润肺抗燥 蛋挞 司康 面包机 早餐
📖 菜品内容 · 风味故事
爱的味道故事：酱紫色憨憨的茄子，却是很难驾驭的菜，她每次做这道菜给我吃，我都会说好吃，然后狼吞虎咽的吃光。其实她做的蒜香茄子总是太油，味道又太淡，但，只要她做，我就爱吃。
🥕 用料清单
  • 400克 茄子 150克 猪肉或鸡肉
👩‍🍳 烹饪步骤
1
剁碎猪肉或鸡肉。
2
茄子切条。
3
将猪肉与腌料拌匀。
4
将茄子放入沸水中煮至软身。
5
沥干。
6
用2汤匙油炒熟猪肉。
7
加入芡汁及茄子，煮至熟透。
🌟 美食菜谱