明虾鸡爪煲

明虾鸡爪煲

菜系：热菜 微辣 烧 三刻钟 简单 菜分类：苏菜 热菜 养生菜 沙拉 饭 面 蛋挞 泡芙 甜品 下午茶
📖 菜品内容 · 风味故事
一直很喜欢吃明虾鸡爪煲，但都是在外面吃的，什么桐乡煲、乌镇煲都吃过，今天决定自己也做一回，没想到做得非常成功哦，味道真的不比外面的差，关键自己做的，吃得放心！
🥕 用料清单
  • 半斤 明虾
  • 适量 鸡爪
  • 适量 莴笋
  • 适量 土豆
👩‍🍳 烹饪步骤
1
鸡爪去爪子、切段，洗净放锅里汆一下。
2
明虾去泥肠，洗净后放锅里汆一下。
3
土豆洗净切块。
4
莴笋洗净切块，喜欢吃可以多放点。
5
锅加热后放油，放入适量郫县豆瓣酱入锅翻炒。放入土豆和鸡爪翻炒之后，加水旺火烧开后小火慢慢炖直至土豆和鸡爪熟烂。
6
等土豆和鸡爪熟烂得差不多了，再放入明虾和莴笋再煮差不多十分钟。
7
加入调料后就可以出锅了。
🌟 美食菜谱