酿豆腐
📖 菜品内容 · 风味故事
爱的味道故事：我的偶像叫小葱拌豆腐，清清白白，简单美好。
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🥕 用料清单
- 2块 豆腐
👩🍳 烹饪步骤
1
将豆腐冲洗后滴干，切分成火柴盒大小形状若干小块备用；取新鲜瘦肉、香菇、姜、蒜剁碎。
2
加盐、鸡蛋、胡椒粉、李锦记味极鲜特级鲜酱油等佐料拌匀成馅料备用。
3
轻轻在豆腐表面划一道小口。
4
将肉馅深入豆腐之内，但保持豆腐的外形完好。
5
烧热油锅，将填好馅的豆腐放入锅中，小火煎熟至金黄色。将少许香油、生粉、生抽、加水搅匀，倒进锅内勾芡后撒上葱花，待香气四溢后起锅。
🌟 美食菜谱