蚝油京葱爆牛肉
📖 菜品内容 · 风味故事
爱的味道故事：【 毕业了我们一起奋斗 】毕业那年他们一同北上，刚开始时举步维艰，往往还没熬到月底，兜里就空了。有一天，他们约在家门口的大排档吃饭，她算了算手里的钱，要了两碗白饭和一碟蚝油京葱爆牛肉。菜刚端上来，她就往他那头挪，嘴硬地说，正减肥呢，你爱吃牛肉，多吃一点。那一刻他就在心里想，拼了命也要让她过上好日子。
爱的味道故事：【 毕业了我们一起奋斗 】毕业那年他们一同北上，刚开始时举步维艰，往往还没熬到月底，兜里就空了。有一天，他们约在家门口的大排档吃饭，她算了算手里的钱，要了两碗白饭和一碟蚝油京葱爆牛肉。菜刚端上来，她就往他那头挪，嘴硬地说，正减肥呢，你爱吃牛肉，多吃一点。那一刻他就在心里想，拼了命也要让她过上好日子。
🥕 用料清单
- 350g 牛肉
- 200g 大葱
- 5g 姜片
👩🍳 烹饪步骤
1
准备所需材料。
2
牛肉切片。
3
用15g李锦记蚝油腌制30分钟待用。
4
起锅下油将牛肉片滑嫩油。
5
爆香姜片下大葱和牛肉片炒香。
6
加入李锦记草菇老抽。
7
将芡汁调入翻匀后下李锦记纯香芝麻油即可。
🌟 美食菜谱