手撕茄子
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 茄子
👩🍳 烹饪步骤
1
茄子洗净；
2
锅中放入清水和姜片（茄子性寒，一定要放姜）；
3
将茄子各切成三段，放入锅中隔水蒸；
4
蒸好了；
5
等茄子冷却后撕成条；
6
加入生抽；
7
加入麻油；
8
完成。
🌟 美食菜谱