豆腐干炒韭菜
📖 菜品内容 · 风味故事
豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
🥕 用料清单
- 150克 豆腐干
👩🍳 烹饪步骤
1
豆腐干切条备用
2
韭菜洗净切段备用
3
油热后放入葱花爆香
4
再放入切好的豆腐干翻炒
5
依次加入花椒粉 盐 酱油继续翻炒
6
翻炒大概2分钟后加入韭菜段
7
韭菜炒塌后加味精即可出锅
🌟 美食菜谱