腊味荷兰豆

腊味荷兰豆

菜系：热菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通 菜分类：减肥 汤粥 糕点主食 蛋糕 烤箱菜 面包机 东南亚 午餐 晚餐 宵夜
📖 菜品内容 · 风味故事
春天是荷兰豆上市的旺季，眼下正是荷兰豆刚刚成熟、唯美鲜嫩、营养最佳的品尝时期。 荷兰豆对增强人体新陈代谢功能具有重要的作用，同时它营养价值高，风味鲜美，并且具有延缓衰老、美容保健的功能。
🥕 用料清单
  • 300g 荷兰豆
  • 50g 肥火腿肉
👩‍🍳 烹饪步骤
1
原料：荷兰豆
2
原料：肥火腿肉、干辣子、蒜
3
肥火腿肉切成片。
4
干辣子切成小段，蒜去皮拍碎切细。
5
荷兰豆撕去两边的筋，洗净备用。
6
汤锅中放入清水烧开。
7
放入荷兰豆锅中罩水，加入一小勺食盐。
8
罩过水的荷兰豆出锅后过冷水。
9
荷兰豆沥干水备用。
10
锅烧热放入火腿肉片翻炒至透明出油。
11
再放入蒜末、干辣子爆香。
12
加入荷兰豆翻炒1-2分钟。
13
出锅前放入适量胡椒粉、味精调味即可。（因火腿肉本身带有咸味，可根据个人口味加适量食盐。）
14
出锅装盘。
🌟 美食菜谱