锅塌豆腐
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 一块 豆腐 两枚 鸡蛋
👩🍳 烹饪步骤
1
准备豆腐一块，鸡蛋两枚，黄瓜一根，面粉适量
2
黄瓜片成条，斜切成块
3
豆腐切成长方块，撒入盐和糖腌制一下
4
沾上面粉
5
在蛋液中打个滚
6
放入热油的平底锅中小火煎制
7
翻面再煎
8
待两面金黄后盛出
9
锅中留底油，加水，少许酱油，盐，糖，水开后下入豆腐，小火塌制3钟
10
倒入黄瓜
11
两分钟后出锅
🌟 美食菜谱