红烧牛肉

菜系：热菜微辣烧一小时简单菜分类：浙菜美容汤粥产妇婴儿月经不调补阳饼干酱圣诞节

📖 菜品内容 · 风味故事
一直潜水,和大家学了不少菜,今天也发个菜上来~~好久没用煤气了,导致这个铁锅实在刷不出一了~大家别拍砖啊

🥕 用料清单

👩‍🍳 烹饪步骤

牛肉切块焯水捞出，土豆、胡萝卜切滚刀块

放油，适量冰糖

炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色.

放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，胡椒粉，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色.

放入土豆,胡萝卜,加入适量温水.

转入砂锅,炖四十分钟左右.

加入盐味\调味.

🌟 美食菜谱