黑木耳炒油菜
📖 菜品内容 · 风味故事
黑木耳中含有丰富的铁可改善血液循环，有利于抗寒，能起到润燥滋补强身的功效。春季风大，有浮尘，黑木耳还有清肺的作用。此外，黑木耳中的胶质还能促使消化道内残留的杂质排出体外。春季多吃黑木耳等清肺食物。油菜能够润滑胃部，通郁结之气。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。
黑木耳中含有丰富的铁可改善血液循环，有利于抗寒，能起到润燥滋补强身的功效。春季风大，有浮尘，黑木耳还有清肺的作用。此外，黑木耳中的胶质还能促使消化道内残留的杂质排出体外。春季多吃黑木耳等清肺食物。油菜能够润滑胃部，通郁结之气。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。
🥕 用料清单
- 250g 黑木耳 3棵 油菜
👩🍳 烹饪步骤
1
黑木耳充分泡发冲洗干净，切成条状备用。
2
油菜洗干净，每棵切成两刀分成四份。
3
汤锅中放入清水烧开。
4
水烧开后，加一小勺食盐放入油菜罩熟。
5
罩过水的油菜捞出后立刻过冷水。
6
油菜沥干备用。
7
锅中油烧热后放入生姜丝爆香。
8
放入木耳翻炒。
9
加入适量的清水焖上2-3分钟。
10
放入罩过水的油菜翻炒。
11
烧焖1-2分钟，放入适量盐、味精调味即可出锅。
12
出锅装盘。
🌟 美食菜谱