墨鱼炒韭菜
📖 菜品内容 · 风味故事
味道很鲜美的家常炒菜
味道很鲜美的家常炒菜
🥕 用料清单
- 300g 墨鱼
- 150g 韭菜
👩🍳 烹饪步骤
1
小墨鱼解冻后，改刀
2
韭菜洗干净后切段备用，姜切丝备用
3
改刀后的墨鱼仔沸水中焯一下，这样就能成墨鱼卷了，然后捞出备用
4
锅中放入少许玉米油，油热后先将姜丝放入炒香
5
然后放入墨鱼翻炒
6
加入少许料酒去腥，最后加入韭菜翻炒
7
锅中加入少量的白糖、鸡精、食盐调味，翻炒片刻即可出锅
🌟 美食菜谱