菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋

菜系：热菜 咸鲜 炒 廿分钟 高级 菜分类：鲁菜 苏菜 小吃 糕点主食 儿童 养生菜 糕点主食 饺子 披萨 西北
📖 菜品内容 · 风味故事
清淡小炒--菠菜炒鸡蛋菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。 菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人应常食菠菜。糖尿病人（尤其II型糖尿病人）经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定
🥕 用料清单
  • 200克 菠菜 4个 鸡蛋
👩‍🍳 烹饪步骤
1
鸡蛋打入碗里，加葱花 盐 料酒 花椒粉 打匀。菠菜切断，胡萝卜切丝，火腿肠切片备用
2
油热后倒入鸡蛋液翻炒再放胡萝卜丝
3
放菠菜段 火腿肠翻炒均匀
4
加点盐和味精
5
翻炒几下即可出锅
🌟 美食菜谱