香炸藕丸
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 莲藕，猪肉，面粉
👩🍳 烹饪步骤
1
猪肉洗净藕去皮备用。
2
猪头剁成肉末，莲藕剁末。
3
肉末里放入蚝油，生抽，盐，花椒大料粉，姜末搅拌均匀
4
放入葱花搅匀。
5
把剁好的莲藕末放入肉馅里顺一个方向搅匀。
6
最后放入少许的面粉搅拌均匀
7
用手搓成圆形丸子。
8
锅里放入植物油中火烧热
9
油温在五六成热的时候放入丸子炸。
10
炸制表皮金黄就可以捞出了。
🌟 美食菜谱