苏州美食枣泥麻饼

<1>苏式糕点之一，产于吴中木渎。用适量的面粉、饴糖、鸡蛋、生油等拌和成团，加入黑枣泥、熟猪油、松子仁等，放入炉壁内烘烤而成。形如满月、色泽金黄、香而不焦。制作方法主料:面粉160g、熟面粉160g、蜂蜜30g、猪油40g、苏打粉3g、红糖30g;辅料:枣(干)200g、赤小豆200g、猪油10g、白芝麻20g、水适量;步骤：1.将面粉微波炉高火加热2分钟2.熟面粉、生面粉和苏打粉混合过筛3.加入猪油、红糖、蜂蜜4.揉成团放一边5.枣煮熟剥皮取肉，和烧熟的赤小豆搅拌机打成泥6.打好的枣泥豆沙放入锅中炒熟7.蒸发水分8.面团分成10份9.包入枣泥豆沙，擀扁，贴上芝麻10.烤箱170度20分钟左右