黄金饼

黄金饼

菜系：热菜 咸鲜 煎 廿分钟 简单 菜分类：鲁菜 汤粥 小吃 零食 儿童 老人 养生菜 饼干 降血压 日式
📖 菜品内容 · 风味故事
最近几天北京总是下雨，好几天都没有见到太阳了，窝在家里没什么事做，也没食欲，做一个肉末鸡蛋饼来“勾引”一下自己的胃吧！也顺便“勾引”一下大家的胃口！
🥕 用料清单
  • 2两 肉末 4颗 鸡蛋
👩‍🍳 烹饪步骤
1
肉末加盐和淀粉搅拌均匀。
2
肉末炒熟，放到自然凉，打入4颗鸡蛋和肉糜一起搅拌均匀。
3
上锅烧油，油要比一般炒菜的量多一些，油烧到8层热放入搅拌均匀的肉末和鸡蛋液。
4
放到锅里用铲子轻轻扒成圆圆的一块饼状，小火慢慢煎成两面金黄色。出锅装盘子就好啦！
🌟 美食菜谱