宫保鸡丁
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 鸡肉
👩🍳 烹饪步骤
1
鸡胸肉切小块加料酒，五香粉，鸡蛋清，酱油，盐腌制15分钟。
2
黄瓜切丁。
3
花生米油炸，凉油跟花生米一起下锅，别炸糊了。炸2次会更好一点。
4
鸡肉用炸好花生米的油滑一下。
5
准备好用的配料，辣椒麻椒大葱。
6
先把辣椒麻椒爆香。
7
依次放进鸡肉，黄瓜，花生米。翻炒。最后勾芡水淀粉。
8
装盘上菜。
🌟 美食菜谱