粉丝炒豆芽
📖 菜品内容 · 风味故事
吃货！有次发了一个做菜的帖子，一位网友做出如此回复。初见这个词，觉得很是生硬和突兀。然而细细咂摸下来，这个词实在是很直接和贴切。吃货就吃货吧。本来是想做肉末粉丝的，准备材料的时候发现昨天剩下的一点豆芽，结果改成炒豆芽了，做出来效果还真不错。
吃货！有次发了一个做菜的帖子，一位网友做出如此回复。初见这个词，觉得很是生硬和突兀。然而细细咂摸下来，这个词实在是很直接和贴切。吃货就吃货吧。本来是想做肉末粉丝的，准备材料的时候发现昨天剩下的一点豆芽，结果改成炒豆芽了，做出来效果还真不错。
🥕 用料清单
- 84克 龙口粉丝
- 适量 肉丝
- 适量 豆芽
👩🍳 烹饪步骤
1
用粉丝两块，应该是84克左右。
2
粉丝先用水煮几分钟，切短。准备葱花和蒜片。
3
豆芽是昨天已经焯过水了。
4
热锅下油，油热后，放入肉丝煸炒。肉色变白后加入豆芽翻炒一两分钟。再放入龙口粉丝继续炒1-2分钟。炒的过程中，稍加点水，以防粉丝粘锅。然后加入酱油、盐、味精。待水分快吸干时出锅。
5
成品
6
来个特写。瞧啊，肉切得有多粗！（刀功不好，大家别笑话哈！）
7
大结局：
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