虾仁豆腐羹
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 鸡蛋
- 适量 豆腐
- 适量 火腿肠
- 适量 蟹味菇
👩🍳 烹饪步骤
1
鸡蛋打散，加冷开水搅匀入蒸锅蒸成蛋羹备用
2
桃花清水泡去灰
3
蟹味菇入水汆烫取几朵切成丁，火腿肠切丁、豆腐切丁，虾仁洗净开背去肠线备用
4
锅烧水，下入所有食材丁
5
再开时，下入虾仁
6
淋水淀粉色薄芡
7
蒸好的蛋羹
8
将做好的羹汁倒入蛋羹中，撒上桃花
🌟 美食菜谱