川味醉鲫鱼
📖 菜品内容 · 风味故事
这是“快乐生活一点通”里介绍的菜，看上去操作简单又好吃的样子，还等什么呢，立刻学起来。照片依旧是不咋地，但是味道真挺好，正如节目里说的那样，既能吃出水煮鱼味儿，又有啤酒鱼味儿。
这是“快乐生活一点通”里介绍的菜，看上去操作简单又好吃的样子，还等什么呢，立刻学起来。照片依旧是不咋地，但是味道真挺好，正如节目里说的那样，既能吃出水煮鱼味儿，又有啤酒鱼味儿。
🥕 用料清单
- 两条 鲫鱼
👩🍳 烹饪步骤
1
鲫鱼去鳞洗净后，在两面都切一字刀。切的距离短一点，刀口深一点。
2
为防止鱼碎掉，在表面涂一层鸡蛋液。
3
平底锅中放油，将鱼煎至两面金黄。
4
准备火锅底料，用这样一袋的五分之一即可。
5
将火锅底料用啤酒泻开。
6
将啤酒和火锅底料放入锅中，中火将鱼烧至入味即可。味道不够可少量加盐。
🌟 美食菜谱