手撕大头菜

手撕大头菜

菜系：热菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通 菜分类：鲁菜 闽菜 粤菜 饮品 糕点主食 面包 烤箱菜 饼 包子 早餐
📖 菜品内容 · 风味故事
大头菜也叫包菜，手撕大头菜就是用手把大头菜撕成小块再炒，用手撕的会比刀切的要好吃。咸鲜适中，也是很好的下饭菜，做法简单易学，亲们不妨试试。
🥕 用料清单
  • 200克 大头菜
👩‍🍳 烹饪步骤
1
大头菜用手撕成小块，葱切末
2
锅中倒入适量的油
3
放入葱花爆香
4
再放大头菜翻炒
5
放入适量的花椒粉、酱油、盐翻炒均匀
6
加入少许清水，防止干锅
7
待大头菜炒熟，放入蒜末
8
放少许味精炒匀即可出锅
🌟 美食菜谱