香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋

菜系：热菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通 菜分类：川菜 减肥 汤粥 小吃 孕妇 老人 养生菜 馄饨 东南亚 日式
📖 菜品内容 · 风味故事
香椿，是南方的一种野菜，味道独特，有的人不喜欢吃它的那种味道。我们这里没有卖新鲜的香椿，只有那种用盐腌渍的香椿，看到亲们都做香椿炒鸡蛋，我也忍不住了。
🥕 用料清单
  • 150克 香椿 2个 鸡蛋
👩‍🍳 烹饪步骤
1
将香椿多洗几遍，去掉杂质和盐，再用水泡半小时
2
挤干水分切段
3
鸡蛋加葱花搅匀
4
大火，锅中倒入适量的油
5
倒入鸡蛋液，翻炒
6
再放香椿段继续翻炒
7
放适量的花椒粉炒匀
8
再放少许味精调味即可出锅
🌟 美食菜谱