金钩双翠
📖 菜品内容 · 风味故事
本来是一道普通的家常菜，我给它起了个富贵的名字——金钩双翆。其实就是黄豆芽和韭菜萝卜缨一起炒。黄豆芽黄黄的颜色就像金钩，萝卜缨和韭菜翠绿翠绿的，带着春天的气息。水萝卜水灵灵的，连萝卜缨都很嫩，一起蘸酱吃，也很爽口的。蘸酱是：甜面酱+芝麻酱+蒜蓉辣酱+香油调制的。
本来是一道普通的家常菜，我给它起了个富贵的名字——金钩双翆。其实就是黄豆芽和韭菜萝卜缨一起炒。黄豆芽黄黄的颜色就像金钩，萝卜缨和韭菜翠绿翠绿的，带着春天的气息。水萝卜水灵灵的，连萝卜缨都很嫩，一起蘸酱吃，也很爽口的。蘸酱是：甜面酱+芝麻酱+蒜蓉辣酱+香油调制的。
🥕 用料清单
- 适量 黄豆芽
- 适量 韭菜
- 适量 水萝卜
👩🍳 烹饪步骤
1
看看原料吧
2
萝卜缨焯水备用。
3
将萝卜缨切段，韭菜也切段。
4
姜末炝锅，放少许生抽，放入黄豆芽炒制。
5
等黄豆芽炒熟炒透放入萝卜缨盐味精一起煸炒。
6
最后放入韭菜，盐味精。
7
翻炒均匀即可。
8
看看成品吧
9
萝卜蘸酱一起上桌
🌟 美食菜谱