鱼香肉丝
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 里脊肉
👩🍳 烹饪步骤
1
肉先用胡椒粉，少量生抽，料酒，淀粉，腌制一会，切丝
2
土豆、胡萝卜切丝备用
3
木耳切丝
4
姜蒜要多些
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剁椒切碎，炒菜的时候放些剁椒水
6
酱油，醋，盐，糖，淀粉，鸡精，味精，葱，适量的水，调好备用
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油烧热下入肉丝翻炒一会至断生
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加入姜蒜
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炒一会放入土豆丝胡萝卜丝
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菜熟的差不多的时候加入木耳，剁椒，一直炒到熟为止，加点剁椒水哦，多放点很好吃，
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炒熟后加入调好的汁，大火收一下就可以了
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最后放点香油就可以出锅了嘿嘿简单吧？
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成品
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近照
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近照
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盖浇
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调汁的时候醋可别放的太多了，可以尝着调
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剁椒，姜蒜，一定要多放
🌟 美食菜谱