蒲公英鸡蛋炒年糕
📖 菜品内容 · 风味故事
蒲公英是无毒的，其功效有：1,清热解毒，消肿散结：主治热毒疮痈。 a.实火热毒上攻，目赤咽肿，口舌生疮。 b.热毒疮疡，乳痈肿痛，疔毒内攻。 c.肺痈咳 吐脓血，肠痈腹痛发热。 2,利湿:可治热淋涩痛，及湿热发黄
蒲公英是无毒的，其功效有：1,清热解毒，消肿散结：主治热毒疮痈。 a.实火热毒上攻，目赤咽肿，口舌生疮。 b.热毒疮疡，乳痈肿痛，疔毒内攻。 c.肺痈咳 吐脓血，肠痈腹痛发热。 2,利湿:可治热淋涩痛，及湿热发黄
🥕 用料清单
- 一把 蒲公英 一个 鸡蛋 两条 年糕
👩🍳 烹饪步骤
1
食材之一：蒲公英一把，鲜叶、花茎和根部去杂洗净
2
食材之二：鸡蛋，一个胡萝卜，少许
3
食材之三：水磨年糕，两条
4
两条年糕切成片
5
将蒲公英入沸水锅焯一下，锅里滴上几滴植物油
6
捞出蒲公英冲凉，沥水备用
7
鸡蛋磕入碗内打匀，胡萝卜切片
8
坐锅热油一勺半
9
先下鸡蛋液快炒盛出
10
没再放油，上次炒年糕太油了。下胡萝卜煸炒一会儿
11
下年糕炒至发软
12
加入蒲公英和鸡蛋
13
加适量食盐翻炒入味
14
加少许生抽调味即可
15
出锅装盘，趁热吃
🌟 美食菜谱