柳蒿芽炒肉丝
📖 菜品内容 · 风味故事
柳蒿芽，是东北特产的一种野菜。东北人最常吃的一种就是将柳蒿芽焯烫后沾大酱吃，柳蒿芽也可以用来清炒、做馅儿、做汤等等，别有风味。
柳蒿芽，是东北特产的一种野菜。东北人最常吃的一种就是将柳蒿芽焯烫后沾大酱吃，柳蒿芽也可以用来清炒、做馅儿、做汤等等，别有风味。
🥕 用料清单
- 250克 柳蒿芽 150克 猪肉
👩🍳 烹饪步骤
1
柳蒿芽摘洗干净
2
锅中烧水焯烫柳蒿芽
3
将焯好的柳蒿芽凉水过凉
4
葱切末，猪肉切肉丝
5
柳蒿芽挤干水分，切段
6
大火，热锅热油，放入肉丝煸出油脂
7
放葱花爆香
8
放适量的酱油煸出香味
9
放入柳蒿芽翻炒
10
放适量的花椒粉和盐翻炒
11
放味精调味即可
🌟 美食菜谱