银川美食宁夏石烤羊

<1>石烤羊是一道美食，该菜品主要以羊肉为制作主料，主要调料是胡麻油、桂皮、花椒粉等，主要采用烤制的方法制作而成。羊肉宜选上脑，大小三叉肉或磨档肉，剔净筋膜，片成大薄片，要求厚薄均匀，长短刷齐，对亮观看，隐约见人为妙；石板必须先烧至滚烫，然后再贴羊肉片，烤的时间不能过长，以10分钟之内为准，以保持羊肉的鲜嫩。宁夏石烤羊的做法：主料：羊肉(肥瘦)3000克调料：丁香4克 胡麻油200克 桂皮3克 花椒粉8克 料酒25克 胡椒粉3克 盐12克做法：1. 祁连山石板一块，厚约2厘米，削平，用木炭或木柴烧热，擦油； 2. 将去骨羊肉洗净，片成薄片，贴在烤热的石板上，用瓦盆扣盖上面；3. 将各种调料研成碎末，加食盐和料酒搅拌均匀；4. 当羊肉每烤7～10 分钟时，起盆将调料撒到肉上，至烤熟呈金黄色时，盛盘乘热食用。<2>银川<3> 水盆羊肉 莜面土豆鱼鱼 宁夏石烤羊 莜面蒸饺 汤粉水饺 烩小吃 <4>银川<5> 香水梨 羊羔肉 吴忠白水鸡 米黄子 <6>银川<7> 奇石山滑雪场 沙湖滑雪场 翠柳岛滑雪场 大漠沙湖滑雪场 六盘山滑雪场 西夏风情园滑雪场 <8>银川软件开发 银川服务器托管 银川网站建设 银川NAS 银川短信群发平台 银川追溯平台 银川群发短信