苦瓜焖排骨
📖 菜品内容 · 风味故事
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经 ，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效，常吃有益身体哦！
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经 ，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效，常吃有益身体哦！
🥕 用料清单
- 500克 苦瓜 250克 排骨
👩🍳 烹饪步骤
1
准备食材，苦瓜切丁，排骨斩小段，排骨放适量黄酒、盐、胡椒粉腌制二十分钟
2
准备大蒜和辣椒
3
锅烧热放油，下大蒜和排骨煸炒
4
排骨煸至微黄，下苦瓜翻炒
5
放适量盐、辣椒，然后沿锅边洒一点开水，盖上锅盖焖五分钟
6
再放少许白糖，淋适量生抽翻炒装盘
🌟 美食菜谱