山药炒肉片
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 400g 山药
👩🍳 烹饪步骤
1
山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。
2
将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟。
3
青红椒切小块备用。
4
热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色。
5
加入少许生抽。
6
再倒入山药翻炒约2分钟。
7
再倒入青红椒翻炒至熟。
8
最后放入鸡精炒匀即可。
🌟 美食菜谱