香辣排骨
📖 菜品内容 · 风味故事
烧排骨，一般在家庭里是比较受欢迎的一道菜当然，各家的做法也不一样，这道烧排骨的以排骨为主，尖椒，蒜为主要辅料制成，其特点是蒜香浓郁，香辣适口最主要的是，做法很省火，先用电饭煲煮7成熟再烧的~味道还是那么棒~
烧排骨，一般在家庭里是比较受欢迎的一道菜当然，各家的做法也不一样，这道烧排骨的以排骨为主，尖椒，蒜为主要辅料制成，其特点是蒜香浓郁，香辣适口最主要的是，做法很省火，先用电饭煲煮7成熟再烧的~味道还是那么棒~
🥕 用料清单
- 500g 排骨
👩🍳 烹饪步骤
1
排骨洗净，加生姜，料酒，适量的清水在电饭煲内，盖上盖，煮大约20分钟
2
煮到7成熟了~~还剩一些汤汁在里面
3
锅内放一点油，加入蒜，姜，尖椒，爆香
4
把煮好的排骨，带汤汁一起倒入锅中，焖一下
5
趁焖的时候，调好芡汁（醋，酱油，耗油，水淀粉）备用
6
锅内水快收干时，加入胡椒粉，鸡精，少许盐炒匀
7
倒入芡汁
8
收干即可出锅
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