咖哩土豆肉饭
📖 菜品内容 · 风味故事
亲亲说想吃咖哩土豆牛肉了，下班去超市没买到好的牛肉，看见旁边膳博士的猪腿肉挺好，就买了块，想着丫头会不会吃出来呢 亲亲爸爸做我看过，好像不是很难，回家还早就自己卷袖子下厨房了~~ 做得了、想起来每次看天使落凡尘的饭都好漂亮，这次也想着盛好看点。给亲亲盛饭的时候，就学着店里的样子，拿个小碗先盛上一碗，倒扣在盆里撒了几粒黑芝麻，边上盛了咖哩土豆肉，蔬菜是芹菜炒香干（家里另炒的我就挑了些放边上）。就是这么简单的样子，想不到亲亲‘哇’的叫起来，‘妈妈你今天的饭做的太漂亮了，超过爸爸了’这一大盆一扫光还添饭来着
亲亲说想吃咖哩土豆牛肉了，下班去超市没买到好的牛肉，看见旁边膳博士的猪腿肉挺好，就买了块，想着丫头会不会吃出来呢 亲亲爸爸做我看过，好像不是很难，回家还早就自己卷袖子下厨房了~~ 做得了、想起来每次看天使落凡尘的饭都好漂亮，这次也想着盛好看点。给亲亲盛饭的时候，就学着店里的样子，拿个小碗先盛上一碗，倒扣在盆里撒了几粒黑芝麻，边上盛了咖哩土豆肉，蔬菜是芹菜炒香干（家里另炒的我就挑了些放边上）。就是这么简单的样子，想不到亲亲‘哇’的叫起来，‘妈妈你今天的饭做的太漂亮了，超过爸爸了’这一大盆一扫光还添饭来着
🥕 用料清单
- 300克 猪腿肉
👩🍳 烹饪步骤
1
洋葱切成丁。
2
胡萝卜切成丁。
3
土豆削皮后浸水里了，再慢慢都切成丁。
4
猪腿肉切成小块。
5
入料酒略腌。
6
坐锅热油。
7
入洋葱、胡萝卜和土豆丁。
8
翻炒一会儿。
9
在蔬菜中间挖开一空档，入猪腿肉块。
10
翻炒均匀。
11
煸炒一会儿后，加入全部的水，开大火。
12
煮开后，撇去上面的浮沫。
13
再转中大火，盖上锅盖煮10来分钟。
14
关火，放进咖哩块。
15
用铲子翻拌下，让咖哩块都化了。
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拌均匀后，开小火，慢慢收干汤汁，即可。
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摆盆漂亮些，孩子胃口就更好些。
18
风卷残云中~~
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