鱼圆蒸蛋羹
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 3粒 鸡蛋 8粒 鱼圆（鱼丸）
- 适量 熟蟹棒 少许 香葱
👩🍳 烹饪步骤
1
所有材料。
2
鸡蛋液中加入鸡精粉，盐和蛋液2倍的水打散至起泡泡。
3
过滤到另一个碗中备用。
4
把鱼丸切去少许。（方便排放）
5
把鱼丸平的一面排进蛋液中。
6
碗口用保鲜纸包住，用牙签在上面插些小洞洞。进滚开的蒸锅中蒸10分钟，关火焖5分钟。
7
拿出蒸好的【鱼圆蒸蛋羹】
8
装饰一下，滴入少许麻油即可上桌。
9
嫩嫩滑滑滴【鱼圆蒸蛋羹】
🌟 美食菜谱