青菜钵
📖 菜品内容 · 风味故事
清爽可口，有着丰富味觉体验的素菜，而且材料超便宜哦材料
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🥕 用料清单
- 1斤 上海青
👩🍳 烹饪步骤
1
1.上海青洗净，粉丝泡发，胡萝卜去皮切薄片，杏鲍菇洗净切薄片待用
2
2.上海青切碎末，胡萝卜片、杏鲍菇片用刻花模切花朵型
3
3.热锅下猪油，六成热时下青菜杆翻炒15秒
4
4.下青菜叶翻炒15秒
5
5.下胡萝卜、杏鲍菇片翻炒1分钟
6
6.下清高汤，烧开后下自制味素，转中火煮2分钟
7
7.下粉丝翻炒均匀后煮1分钟，下蒸鱼豉油、白胡椒粉，翻匀后起锅即可
🌟 美食菜谱