泡椒火鸡翅膀
📖 菜品内容 · 风味故事
老汉弄的泡椒火鸡翅膀是我的最爱，每次都要吃很多，这次我也学到起来弄一回。
老汉弄的泡椒火鸡翅膀是我的最爱，每次都要吃很多，这次我也学到起来弄一回。
🥕 用料清单
- 适量 火鸡翅膀
👩🍳 烹饪步骤
1
首先将火鸡翅膀卤一道，砍成段。泡椒泡海椒、蒜、干海椒切成颗，葱切成段。
2
一定要用菜油，味道才香，烧热后，下泡姜泡海椒
3
多炒一哈，炒香
4
再下豆瓣、蒜、花椒、干海椒翻炒，炒香后，喷料酒，放冰糖，继续炒
5
作料炒好后，把火鸡翅膀放进去炒，因为我的翅膀是之前卤过的，所以不用出水。
6
翻炒两三分钟，加水在锅里，把肉刚刚淹到，放鸡精。这个时候尝汤味，如果淡了可以加点点酱油，切记淡得咸不得。
7
锅里的水快干的时候，把葱段放下去，炒一两分钟，就可以起锅了！
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起锅了，家里光线不好，看起来黑区区的。
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近照来几张
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近照来几张
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近照来几张
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