苦瓜炒肉片
📖 菜品内容 · 风味故事
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经 具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效 主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。 注意：性寒的朋友们慎用。
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经 具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效 主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。 注意：性寒的朋友们慎用。
🥕 用料清单
- 500克 苦瓜 200克 猪肉
👩🍳 烹饪步骤
1
准备食材，洗净待用
2
苦瓜去瓤切片，花肉切片，大蒜切末，红尖椒切成小圈
3
锅烧热放油，下大蒜煸香，然后放肉片翻炒
4
待肉片煸炒至微黄，倒入苦瓜片翻炒
5
待苦瓜颜色变浅，放适量盐，淋少许生抽，将红椒粒撒入翻炒装盘
🌟 美食菜谱