虎皮鹌鹑蛋烧肉
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 五花肉
- 适量 鹌鹑蛋
👩🍳 烹饪步骤
1
鹌鹑蛋煮熟，去売
2
鹌鹑蛋入锅中炸至金黄色皮皱
3
出锅沥油
4
五花肉洗净切片
5
入锅煮开，去脏
6
修理下肉皮的上毛，用水冲净，沥水备用
7
将沥好水的五花肉放入平底锅煎至变色 ，不要放油，肥肉里的肉会自己出来的
8
煎好的肉出锅沥油
9
葱姜切片，切段，备用
10
爆香葱姜
11
将肉倒入
12
倒入鹌鹑蛋、水
13
加入生抽、蚝油、味极鲜、盐，煮25分钟。最后大火收浓汤，即可
🌟 美食菜谱