炸三鲜萝卜盒子
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 八两 猪五花肉 两个 红萝卜
👩🍳 烹饪步骤
1
猪五花肉。
2
虾仁、韭菜、木耳。
3
酵母用温水泡开，放入面粉、鸡蛋打成糊。
4
猪肉切碎、放入葱、姜。
5
剁成肉馅。
6
放入容器里、加入酱油、盐、花椒面、五香粉、鸡精、香油料酒。
7
韭菜、木耳切末、虾仁斩成肉蓉。
8
放入肉馅里。
9
搅拌均匀。
10
红萝卜两跟（用上半段）。
11
切成三分之一厚的圆片。
12
拿起一片萝卜。
13
抿上肉馅。
14
再把另一片放到上面，轻轻一按（不要用力、用力大了馅子就少了）。
15
把挤出来的馅子抿去，全部包好放入盘子里。
16
锅里放油、烧到六、七成热时，放入包好的萝卜盒坯子，炸到八成熟。
17
捞到盘子里备用。
18
油温烧到八、九成热时，放入萝卜盒子复炸熟。
19
出锅装盘。
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成品图。
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成品图。
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