火爆鱿鱼
📖 菜品内容 · 风味故事
香。
香。
🥕 用料清单
- 适量 鱿鱼
👩🍳 烹饪步骤
1
准备材料，葱姜蒜，辣皮子
2
鱿鱼切好，清水浸泡半小时。
3
开水焯一下，鱿鱼卷起后立刻放入清水盆中待用。
4
青椒切好待用。
5
起锅，倒入适量油，放入花椒，爆香后捞出，放入葱姜蒜辣皮子爆香。
6
放入洋葱，炒一两分钟后放入鱿鱼。我个人这会选择放入调料，适当的盐，鸡精，胡椒粉，耗油，耗油不能过多，多了会发苦，滴几滴味极鲜，快速翻炒。
7
我个人最后放的是青椒，因为喜欢脆一点的口感，快速翻炒。
8
出锅。味道俩字，鲜，香。
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