干煸黄金土豆丝
📖 菜品内容 · 风味故事
土豆，是我们饭桌上十分常见的一种蔬菜。不仅因为它物美价廉，味道可口，而且土豆有：和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，此外，土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。家庭常见的的就是酸辣土豆丝，土豆烧牛肉等等，如果有时间可以换个吃法，干煸黄金土豆丝 ，颜色金黄，麻辣鲜香，干爽酥松!
土豆，是我们饭桌上十分常见的一种蔬菜。不仅因为它物美价廉，味道可口，而且土豆有：和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，此外，土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。家庭常见的的就是酸辣土豆丝，土豆烧牛肉等等，如果有时间可以换个吃法，干煸黄金土豆丝 ，颜色金黄，麻辣鲜香，干爽酥松!
🥕 用料清单
- 400g 土豆
👩🍳 烹饪步骤
1
材料：土豆 花椒、盐、干辣椒、白糖大蒜、姜、芝麻辣椒油 植物油 小葱
2
土豆去皮叉成细丝，用水泡泡洗净
3
捞起沥干水分 ，
4
干辣椒切成丝，姜切成丝，大蒜切成末，小葱切成末
5
锅里放入植物油，烧至5成熟，放入土豆丝，
6
用筷子划散，待土豆丝成黄色，翻面，炸两面金黄，捞出沥油待用。
7
锅里放入适量的植物油油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，
8
翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的盐、白糖 片刻后出锅装盘，淋上芝麻辣椒油撒上小葱末
9
颜色金黄，麻辣鲜香，干爽酥松!
🌟 美食菜谱