耗油生菜

耗油生菜

菜系:热菜 清淡 炒 十分钟 简单 菜分类:鲁菜 徽菜 美容 小吃 补阳 饭 面 蛋挞 降血压 东南亚
📖 菜品内容 · 风味故事
对于耗油生菜,只是听说过,没吃过,也没做过,第一次做,问题就来了!这个问题源于我对耗油的使用不了解,想当然的以为它也是一种食用油,居然就把它给当油使了,认为下锅热化才能用,结果,结果...写下这篇博文时还在回顾着:怎么就那么想当然,把耗油当成一种油来用?想来自己都觉得有点囧!
🥕 用料清单
  • 5-6颗 生菜
👩‍🍳 烹饪步骤
1
现代舞裙生菜
2
手指一掐,即可断根
3
食材准备:清洗干净的生菜和海天耗油
4
油锅蒜瓣炒香
5
下生菜,大火翻炒
6
下少许食盐,断生即可,盛出备用
7
倒入一勺耗油
8
耗油入锅热化(问题来啦,想当然以为耗油入锅后可化开,结果很快收干)
9
赶紧下炒过的生菜拌一下
10
拌匀后即可装盘
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