蟹黄虾仁豆腐
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 1块 豆腐 10个 虾仁
👩🍳 烹饪步骤
1
原料
2
虾仁中放入蛋清和一勺干淀粉拌匀。
3
豆腐用开水焯3分钟
4
炒勺放底油2勺，烧热后，放葱姜丝翻炒出香味
5
加如虾仁继续翻炒2分钟左右
6
加入豆腐翻炒2分钟后，加入清水5汤勺稍炖一会儿（大约炖3分钟）
7
加入蟹黄酱30G（大约1/3瓶，每瓶110G）翻炒均匀。
8
加入水淀粉 勾芡出勺
9
成品
10
^_^
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