玉庭双耳
📖 菜品内容 · 风味故事
玉庭双耳色泽鲜艳，营养丰富，口感好。
玉庭双耳色泽鲜艳，营养丰富，口感好。
🥕 用料清单
👩🍳 烹饪步骤
1
材料：山药、青红椒、莲子、黑木耳、银耳调味：高汤、盐、水淀粉、植物油
2
将黑木耳、莲子、银耳泡发，去老蒂撒成小朵；山药去皮切片；青红椒洗净去蒂、子切棱形片。
3
将木耳、银耳、莲子去心洗净蒸制10分钟至熟。
4
锅置火上加少许油爆香葱片、蒜片，下入青红椒翻炒均匀。
5
倒入高汤，放入山药、银耳、木耳和莲子翻炒。
6
加入盐、鸡粉，用水淀粉勾芡。
7
迅速搅动防止淀粉起球，出锅即可。
8
特点：色泽鲜艳，营养丰富，口感好。
🌟 美食菜谱