爽口大拌菜
📖 菜品内容 · 风味故事
年夜饭桌上免不了几大盆几大碗的“红花”——鸡、鸭、鱼、肉、虾。但往往最受欢迎，最早被消灭掉的总是那些“绿叶”——素菜。色彩斑斓、香喷入味的大拌菜勾人食欲!口感爽脆,酸甜解腻!
年夜饭桌上免不了几大盆几大碗的“红花”——鸡、鸭、鱼、肉、虾。但往往最受欢迎，最早被消灭掉的总是那些“绿叶”——素菜。色彩斑斓、香喷入味的大拌菜勾人食欲!口感爽脆,酸甜解腻!
🥕 用料清单
- 适量 苦菊
- 适量 黄瓜
- 适量 生菜
- 适量 小西红柿
- 适量 红彩椒
- 适量 紫甘蓝
- 适量 大杏仁
- 适量 黄彩椒
👩🍳 烹饪步骤
1
材料：苦菊、生菜、黄瓜、小西红柿、红彩椒、黄彩椒、紫甘蓝、大杏仁调味：橄榄油、醋、生抽、糖、盐。
2
将蔬菜浸泡于淡盐水中5分钟。
3
苦菊、生菜、彩椒、紫甘蓝洗净撕成小朵，番茄对半切开，黄瓜切片。
4
将洗好切好的蔬菜放入大的容器中。
5
醋1勺、生抽1大勺、糖1/2勺、盐1/4勺、橄榄油1/2勺拌入蔬菜中，拌匀即可。
🌟 美食菜谱