五彩冬瓜盅
📖 菜品内容 · 风味故事
夏天的减肥事业总是在激烈的上演中，又在不断的搁置中度过。自从去年手术之后，总是给自己找借口多吃（补养），也给自己不减肥找各种各样的理由。不过，最近我对我的体型也是实在有点看不下去了。实在肥的不是一点半点了，腰上的肉肉都能捏出来了！ 减肥，还是要减，不减掉10斤，誓不罢休！ 今天我就给大家推荐一个花足心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅。顾名思义，选用冬瓜做盅，里面放有五种颜色的蔬菜，美观，可口，最重要的是健康哦！里面用到的食材全部都是适合减肥人士使用，并且营养价值都超高，不信，你们来看看！
夏天的减肥事业总是在激烈的上演中，又在不断的搁置中度过。自从去年手术之后，总是给自己找借口多吃（补养），也给自己不减肥找各种各样的理由。不过，最近我对我的体型也是实在有点看不下去了。实在肥的不是一点半点了，腰上的肉肉都能捏出来了！ 减肥，还是要减，不减掉10斤，誓不罢休！ 今天我就给大家推荐一个花足心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅。顾名思义，选用冬瓜做盅，里面放有五种颜色的蔬菜，美观，可口，最重要的是健康哦！里面用到的食材全部都是适合减肥人士使用，并且营养价值都超高，不信，你们来看看！
🥕 用料清单
- 一片 冬瓜
👩🍳 烹饪步骤
1
冬瓜买粗大的片状，厚度和选用的模具一致，用饼干模具取模。
2
用小勺子将内壁挖空备用。
3
青、红、黄椒，一律将两头切掉，将里面的白色部分切除，然后切丁备用。
4
冬笋是买的袋装的，切丁用开水焯熟备用。
5
香菇切丁备用，洋葱切丁备用。
6
锅内放油烧热，放入洋葱丁煸炒至出香味。
7
加入香菇丁煸炒，一定要将香菇炒熟，香菇炒熟放入焯过水的冬笋丁，煸炒片刻。
8
倒入耗油，煸炒至熟。
9
倒入其余全部彩椒丁，加入盐，稍微搅拌即可出锅装盘。
10
将炒好的五彩蔬菜丁放入冬瓜盅内。
11
将盘子放入蒸锅内，开大火蒸5分钟即可。
12
将蒸出来的汤汁倒入锅内，倒入少许耗油、冰糖，搅拌成汤汁。将汁淋在冬瓜盅上面即可。
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