糖醋藕块
📖 菜品内容 · 风味故事
糖醋藕块是从浙菜糖醋鱼演变而来。口味鲜美，酸甜适口。
糖醋藕块是从浙菜糖醋鱼演变而来。口味鲜美，酸甜适口。
🥕 用料清单
- 500克 莲藕
👩🍳 烹饪步骤
1
准备好所有的食材。
2
莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片刻。
3
取一个碗加入干淀粉，面粉，盐，水。
4
调成面糊备用。
5
把莲藕放入面糊中挂糊。
6
入油锅中炸至。
7
炸制金黄捞出沥油备用。
8
取一个小碗加入醋，糖，酱油，鸡精和四勺水拌均匀成为料汁备用。
9
炒锅到油烧热爆香葱姜。
10
加入调好的料汁煮开。
11
撇去浮沫。
12
再勾入适量的水淀粉搅拌均匀。
13
把炸过的莲藕倒入。
14
翻炒均匀淋入香油即好。
🌟 美食菜谱