五仁金瓜煲
📖 菜品内容 · 风味故事
南瓜又称为饭瓜，金瓜，富含维生素和果胶，具有排毒美容的功效，南瓜还含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，防止糖尿病，降低血糖。多吃南瓜有很多好处呢。这菜也是网上浙菜菜谱里搜来的，我略作了改动，加入腊肠，令此菜吃起来更加香，很符合家人的口味，一个小南瓜居然吃光光呢。
南瓜又称为饭瓜，金瓜，富含维生素和果胶，具有排毒美容的功效，南瓜还含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，防止糖尿病，降低血糖。多吃南瓜有很多好处呢。这菜也是网上浙菜菜谱里搜来的，我略作了改动，加入腊肠，令此菜吃起来更加香，很符合家人的口味，一个小南瓜居然吃光光呢。
🥕 用料清单
- 1个 小南瓜 半碗 五仁 2根 腊肠
👩🍳 烹饪步骤
1
用擀面杖把花生，核桃，胡桃擀碎，与葵瓜子，杏仁片混合。
2
葱切葱花备用。
3
小南瓜去皮切小块。
4
腊肠去衣，切片。
5
砂锅放油，把葱白爆出香味。
6
放入腊肠煸炒出油。
7
放入南瓜炒片刻。
8
放入一半五仁拌匀。
9
注入清水，放入蚝油，盐和糖拌匀。
10
大火烧开，转中火烧约10分钟至南瓜软烂。
11
撒上剩余的五仁和葱花即可。
12
色泽金黄，咸甜软糯。
🌟 美食菜谱